Živočišná výroba společnosti Žerotín je zaměřena na chov skotu pro produkci mléka. Celkem podnik chová 1150 kusů s vlastním uzavřeným obratem stáda.
Z celkového počtu je 560 dojnic s roční užitkovostí za laktaci 10400 l mléka. Základní dojené stádo je složeno z dojnic kříženců plemene holštýnského typu. Dojení probíhá v rybinové dojírně 2×12. V roce 2020 byl do dojírny nainstalován desinfekční proplach dojících strojů, který zajišťuje jejich čistotu a tím i nadstandardní čistotu dojeného mléka. Dojnice jsou ustájeny ve stájích s individuálními slamnatými postýlkami. Krmení je přihrnováno přihrnovacími roboty „Lely“. Pro větší pohodu zvířat jsou jednotlivé sekce vybaveny elektrickými drbadly. V roce 2020 byl pořízen systém na detekci říje a sledování žravosti krav. Krávy jsou sledovány 24 hodin denně a tím je rychle zachycena odchylka ve změně příjmu krmiva a tím i zdravotního stavu zvířat.
Dále chováme jalovice pro vlastní obrat stáda v počtu 590 kusů. Jalovice jsou umístěny ve čtyřech stájích z toho jedna je s individuálními postýlkami.
V roce 2023 byla na farmě postavena nová odchovna telat na mléčné výživě a rekonstruovaná odchovna mladých jalovic.
Výroba krmných směsí je zajištěna vlastní míchárnou. Nakupují se granulované krmné směsi pro odchov nejmenších telat a slamnatý startér pro telata do 4. měsíců věku. Základní krmná dávka je složena z vlastně vyrobených krmiv - kukuřičné siláže, vojtěškové senáže, řepných řízků a kukuřičného vlhčeného zrna. V roce 2022 byl zakoupen nový krmný vůz a řezačka pro sklizeň objemných krmiv.
V květnu 2025 bude dokončena nová kruhová dojírna se 36 místy.
V živočišné výrobě v současné době pracuje 19 zaměstnanců.